Ingredientes
2 tajadas pan integral bimbo. 3 claras de huevo. 1 yema de huevo. ½ taza vainitas sancochadas y picaditas. Sal y pimienta. Aceite de oliva extra virgen
PREPARACIÓN
Batir ligeramente las claras y yema. Agregar las vainitas en láminas, mezclar bien y salpimentar. Colocar en una sartén con gotitas de aceite para que no se pegue. Dorar la tortilla por un lado hasta cuajar, voltear y repetir. Servir la tortilla sobre una tajada de pan y tapar con la otra.
INFOMACIÓN NUTRICIONAL
EnergÃa (Kcal)302
ProteÃna (g)21
Grasas (g)10
Carbohidratos (g)34